８月の食事会

月１回の恒例の食事会、８月は２４日の日曜日に姉の家で開催でした。

私は、ずいぶん前に買って冷凍庫に入りっぱなしになっていたパイシートが気になっていて
使いたかったので、ミートパイを作ることにしました。

玉葱、マッシュルームをみじん切りにして炒め、牛豚の合い挽きを投入、
しっかりと火を通してから薄力粉を水で薄めたものを混ぜて火から下して冷ましておきます。
冷めてからチーズを混ぜ合わせます。
冷凍パイシートは解凍して使います。
部屋のエアコンを強めにしておいたのですが、外が暑過ぎますよね。
すぐに生地が軟らかくなってしまって扱うのが大変になってしまいました(^^ゞ
なんとか形にしてオーブンに入れて200℃で20分焼きました。

こんがりといい感じで焼き上がりました。

今回使った冷凍パイシートは今回初めて使う会社のもので食べるまでドキドキでしたが
油っぽさがなく、サクサクとした軽い焼き上がりとっても品質が良かったです。
本当はパイ生地から作るのが一番なのですが、夏場はパイ生地を作るは無理ですので
冷凍パイシートを使って手軽にミートパイを楽しめるのはいいです。

私がミートパイを焼くと姉に言ったので

姉はそれに合わせてお魚中心のメニュ-を考えて作ってくれました。

アボカドのタネの部分の窪みに、海老のサラダが入っています。
アボカドも硬過ぎず軟らか過ぎずの食べ頃でした。

アボカドは切るまで中の状態が分からないところが悩みどころです。
食事会に使う時には余計に買っておかないと心配な食材です。

枝豆に
サラダはサラダニソワーズ(ニース風サラダ）。
トマトやインゲン、ジャガイモ、ツナ缶、オリーブ、ゆで卵などが入った具沢山のサラダです。

食事会という名の飲み会なので、今回もしっかり飲みました(笑)

乾杯はビール。最近は缶ビールを飲んでいるので、やはり瓶ビールは美味しい！と実感。
この日はこの夏一番の暑さ（37.3℃）だったので、ビールがホント美味しく感じられました。
白はチリのシャルドネで、安倍首相がチリに行った時に出されたワインとのこと。
赤はブルゴーニュ。

メインは鯵のパン粉焼き。
熱々パリパリの焼き立てを頂いたので最高でした！

チーズは私がいつものお気に入りのお店で買って持参です。
ドライフルーツがたっぷり入ったパンとの相性も抜群です。

左上のとろけているのは夏のモンドールと言われるマニゴディーン。
パンにテレ―ッとつけて食べたらとっても美味しかったです。
手前は、山羊で茶臼岳。サッパリとした酸味のある味わいが好きです。
右奥はピア―ヴェ（ヴェッキオオーロ）はハードタイプですが、しっかりとしたコクのあって
美味しかったです。

そして〆のデザートは

マスカルポーネじゃないのでなんちゃってだけどティラミスよ！とby姉
金粉がアクセントになっていました。
金粉があるだけで煌びやかな豪華なデザートに。

ご馳走様でした。
最近はひとりで食べることが多いので、
3人でも集まって食べると食が進みますね(笑)
ついついたくさん食べて飲んでしまいました(^^ゞ

（2025年８月24日食事会＠姉の家）

Comments

[夢の狩人]

どれもとても美味しそうだ！！

[yamatonosuke]

ミートパイと聞くと欧米か！とツッコミたくなる(笑)
お写真からサクサクが伝わりとっても美味しそう～
アボカド海老サラダはもうフレンチレストランですね。
ビールにワインも赤白とフルコース(^^♪
金粉が乗ったデザートはエレガントですわ(笑)

[夏炉冬扇]

お話も弾んで。楽しいですね。

[くまら]

仲良いですね～
素敵な料理の数々ですね
鯵のパン粉焼き、たまに作りますが
ミートパイの様に凝ったものは・・・

[arashi]

レストランみたいですね。いいな〜。

[ma2ma2]

どれも美味しそうですね
色々食べましたね。

[ぼん]

皆さんとのお食事、会話も弾み、お酒もすすみますね(^_^)
どのお料理もとても美味しそうです(^_^)

[ゆきち]

サクサクミートパイが美味しそうです♪
日本の夏にパイ生地作りは合わないのですね！
アボカドは見た目も美しく硬さもちょうど良いと思って買っても、切ったら真っ黒、あるあるです。
盛り付けも美しくて、もうお店のお料理ですね。
夏はやっぱり最初はビール、きんきんに冷えた白ワインが飲みたくなります。

[リュカ]

これはどれも美味しそう！
お店のメニューを見ているかのようだよ。
さすがの姉妹だぁ〜(笑)
デザートに散らされた金粉も気分が盛り上がるねｗ

[英ちゃん]

私も、ミートパイと聞くと「欧米かっ」と言いたくなります(^_^;)
でも、美味しそうだね(^▽^)/
アボカドも買おうかなと思ってますが剥き方がイマイチ分からない(;^ω^)

[Inatimy]

艶やかでいい色に焼けたミートパイ、おいしそうです♪
アボカドやサラダニソワーズも彩浴って、綺麗な。
チーズに合わせたパンが、私好みなフルーツいっぱいで目が釘付け＾＾。
皆で食べると話も弾んで、飲んだり食べたり、楽しいですよね。
枝豆の横とか鯵のパン粉焼きの下にあるのはコルク栓の鍋敷きかしら。おしゃれ♪

[angie17]

なんとゴージャスな食事会なのでしょう！
姉妹が仲良くお料理して＆食べて＆飲んで、羨ましいです。
アボカドは切ってみるまで分からないですよね～。
そのドキドキも良いけど（笑）
中に海老を入れるのお洒落です！

[馬場]

食べた事がない料理ばかりで、羨ましい限りですが
鯵のパン粉焼き、マネして作ってみたくなりました。
皆さんお酒好きも盛り上がるんでしょうね。

[jetstream]

こんなにおいしそうなメニューなら外食は不要。鯵フライは食べますが・・パン粉焼きはまだ、食べてみたいです。

[cinamonn]

kuwachan さん
ミートパイ焼け具合も最高です。
美味しそう。
ナイスです♪♪

[てんてん]

え～！すっげ～！自分で作ったのね～(*´∇｀*)ｷｬ～～～

[のら人]

いつもながら、ミートパイが旨そう過ぎます。＾＾

[YAP]

家族が集まってだと、料理作るにも力が入りますね。
食事会という名の飲み会と書いてありますが、これだけしっかりしたおいしそうな料理があれば、やはり主役はお食事ですよ。

[Kame]

足跡にて失礼します。

[chatbleu]

夏場はパイは大変ですものね。冷凍パイシートでも大変だと思う！
いや、そもそもオーブンが辛くて(^^;;
アボガドに海老のサラダ、盛り付けもとってもステキ。
姉妹みんなお料理が上手で食べることが好きで仲良くて、うらやましいです〜。

[mayu]

手の込んだ手作り。
夏場は、室温も高くなるので、管理も大変ですね(^^)/

[yoko-minato]

恒例の食事会ですね。
いつもながらご馳走が並んで仲良し姉妹で
飲んで食べておしゃべりですね。
我が姉妹はもう恒例なのとどういう訳か
全員お酒に弱く飲めません。
もう会える機会がないかもと思うと寂しいです。

[八犬伝]

いつもながらに
素晴らしい料理の数々ですね。

[CC]

すごく手の込んだご馳走の数々✨
おいしそうなチーズでワインもすすみそう♪
〆のティラミスの金粉は華やかすぎます～(≧▽≦)

[拳客]

なんか凄いな・・おいしそう。

[hirometai]

kuwachan様
美味しそうなミートパイです。
アボガドは、毎週生協でとっていますが、ヨーグルトで食べているので、おしゃれな食べ方参考にします。
8月暑い中でのお食事会楽しくて良かったですね。

[lamer-88]

こんあなに食べられるって幸せですよ。
ナイスです。

[あとりえSAKANA]

姉妹で毎月持ち寄りで食事って理想的でうらやましいです☆
姉妹だからこそ！ですよ☆「兄妹」や「姉弟」ではなかなか
やらないですものー。また来月も楽しみですね☆

[藤並香衣]

みなさんお料理上手で素晴らしいです
アボカド、外はしっかりしてても切ったらびっくりな事がありますよね
暑い日にビール、そこにこんな美味しいご馳走があったら最高ですね
飾り用の金箔が家にあるってすごい！

[koh925]

食事会、何時もながら、店と料理を選ぶ
センスがいいですね、女性ならではの良さが分かります
私は、暑い夏も食欲が落ちず、同じペースで食べて居ます

[marimo]

今回のお食事会もワインが進む豪華メニューばかり♪
ミートパイ！作ったことないです。
冷凍パイシートは便利ですよね。自分でパイ生地作るのって大変ですし。
そうか～、夏場はすぐ溶けてべたべたしちゃいますよね。
アボカドのサラダ♪これはナイスアイデアですね～♡美味しそう。
アジのパン粉焼きもサクッと美味しそうです。
いちじくやナッツの入ったハード系のパンにクリームチーズをつけるのも好きです♡
Kiriの一口サイスのやつが我が家の定番です。

[kenji-s]

美味しいお料理に会話でワインが進みそう

[sana]

ミートパイ、いい焦げ具合ですね。美味しそう～！
アボカドにエビの組み合わせ、大好きです。
ニソワーズ、ニースで食べたのよりゴージャス♪
ティラミスも金粉だなんて、楽しい気分が盛り上がりますね^^

[響]

ミートパイの焦げ目からして美味しそう。
アボカドのサラダは美しい。

[イングレス]

　こんがりと焼けたミートパイやサラダ、それに鯵のパン粉焼きがおいしそうです。室内にもかかわらず、ピントがしっかり合っていて色温度もお見事です。

[Flatfield]

食いしん坊姉妹の風邪微熱を超えた食欲に完敗です。（=・ω・=)
「鯵のパン粉焼き、熱々パリパリの焼き立て仕上げ」ってのは、
気になりますねー。

[なち]

美味しそうです〜♪
おひとり様もいいけどみんなで食べると楽しくて食事が進んじゃいますよね。

[kuwachan]

■夢の狩人さん
どれも美味しかったです！


■yamatonosukeさん
実際にその場面を見たことが無いんですよ～(^^ゞ
冷凍パイシートが優れもので
焼き上がりもバッチリでした(*^^)v
アボカド海老、見た目はもちろん実際もとっても美味しかったです。
金粉は金沢のお土産で貰ったものとかであるとグッと高級に見えますよね。


■夏炉冬扇さん
はい、楽しいひと時を過ごしてきました。


■くまらさん
家もそれほど遠くない距離ということもあると思います。
姉が張り切って作ってくれました。
ミートパイ、今回は冷凍パイシートを使ったので
それ程大変ではなかったです(^^ゞ


■arashiさん
レストランへ行くよりも気楽でいいです(笑)


■ma2ma2さん
どれも美味しかったので
ついつい食べ過ぎてしまい満腹になりました(笑)


■ぼんさん
そうですね。
皆で食べると会話も弾んで
食事もお酒も進みます(笑）
はいとても美味しかったです^^


■ゆきちさん
日本の夏にパイ生地作りは
余程エアコンを効かせない限り人間が作るのは無理です。
そうなんですよ～アボカドってありますよね。
難しいです。
ありがとうございます。
そう、夏はビールが美味しいですね。
そしてキンキンに冷えた白ワイン、最高です！


■リュカさん
どれも美味しかったよー(#^.^#)
姉が頑張ってくれました。
金粉は甥っ子の金沢土産なんだって。
ふわふわしていて食べようとすると
鼻息で飛び散っちゃった（爆）


■英ちゃんさん
ミートパイ→欧米かっ、ってそんなに広まっていたのですね。
知らなかったです(^^ゞ
美味しかったです。
アボカドは皮を剥かなくても、このように
半分に切ってスプーンですくってもオッケーですよ。


■Inatimyさん
ミートパイ、いい感じに焼けてヤッターって感じになりました^^
美味しかったです。
アボカドにニソワーズ、姉が頑張って作ってくれました
このパン、とっても美味しくてチーズとの相性がバッチリでした。
そうですね。
食事会の時は話も弾んで、食べる量も飲む量も増えます(笑)
そうです。コルク栓で作った鍋敷きです^^


■angie17さん
３人でよかったです。
一番上の姉がまとめ役になってくれるのでできることで
やっぱり長女ですね^^一番下の私ではできないことです。
アボカドはangie17さんでもそうなんですね。安心しました^^
切った瞬間に思わず、よしっ、と言ってしまうこともあります(笑)
アボカドと海老の組み合わせ大好物です。


■馬場さん
鯵のパン粉焼き、パリパリで美味しいですよ^^
はい、食べて飲んで盛り上がりました(笑)


■jestreamさん
外食よりもいいですよ^^
鯵のパン粉焼きは揚げていないので
フライよりもヘルシーです^^
お勧めです!


■cinamonnさん
ありがとうございます。
ちょうどいい感じに焼き上がりました(*^^)v
ナイス、ありがとうございます。


■てんてんさん
私が作ったのはミートパイだけで(^^ゞ
後は全て姉が作ってくれました。


■のら人さん
ミートパイ、たまに無性に食べたくなるのです。
自分で作ったのが一番ですね^^


■YAPさん
食事会の時には力が入ります。
ま、でも基本自分が食べたいものですけど(^^ゞ
飲みがあるので美味しいものを作ろうって気分になりますね(笑)


■Kameさん
足跡ありがとうございます。


■chatblueさん
夏場のパイは無理があることは分かっているのですが
やっぱり食べたくて、冷凍パイシートもあったので
作っちゃいましたが、大変でした(^^ゞ
アボカドの海老サラダ、
海老が穴に入りきらずモリモリになっています。
できる限り続けたいですね～。


■mayuさん
手づくりはやっぱりいいですね。
今年は特に暑いので気になります。


■yoko-minatoさん
月１回の食事会でした。
どちらかと言ったら、飲んで食べてかもしれないですけど(^^ゞ
父がお酒好きで強かったので、その影響だと思います。
私の場合は、そう遠くないところに住んでいるので
よかったなと思います。


■八犬伝さん
食いしん坊なもので(^^ゞ


■CCさん
姉妹とはいえ、食事会となると
普段の食事よりも力が入ります^^
そうなんです。
最後にまたチーズでワインを飲むのが楽しみです。
金粉があると華やかになりますね。


■挙客さん
美味しかったです^^


■hirometaiさん
ミートパイ、手前みそですが(^^ゞ、美味しかったです。
アボカドヨーグルトは食べたことがなかったですが
美味しそうです。今度やってみます。
はい、楽しく過ごしました。


■lamer-88さん
猛暑でも食欲が落ちません(笑)
バクバク食べてしまいました。
ナイスありがとうございます。


■あとりえＳＡＫＡＮＡさん
そうかもしれないですね。
最近特に３人姉妹でよかったなと思います。
来月はもうメニューが決まっています^^
お彼岸があるので^^


■藤並香衣さん
皆、食いしん坊というのが大きいですね。
そうなんです。
アボカドほど切ってえーっとなる食材は
他に無いような気がします。
暑い日にビールはもう最高です。
金箔、甥っ子の金沢土産だったそうです^^


■koh925さん
皆で美味しい食事に舌鼓を打ちました^^
食欲が落ちないのはお元気な証拠ですね。
私も全く落ちません(笑)


■marimoさん
飲むのを前提にメニューを考えるので
今回も飲んで食べました(笑)
ミートパイ、冷凍パイシートを使えば簡単にできますが
やっぱり夏場は大変でした。
アボカドのサラダ美味しかったですよ。
半分に割ったアボカドの種の窪みに海老が入っていました。
鯵のパン粉焼きも美味しかったです。
チーズにはドライフルーツやナッツが入ったパンと相性抜群！
Kiriのひと口サイズは便利ですよね^^


■kenji-sさん
ワイン、進みました～(#^.^#)


■sanaさん
ミートパイ、いい感じに焼き上がってくれました。
アボカドと海老の組み合わせは私も大好物です！
ニソワーズは姉が久しぶりにレシピ見て作ったと言っていました。
金粉でゴージャスなデザートになりました^^


■響さん
パイは焼き具合が全てですよね。
上手く焼き上がりました(*^^)v
アボカドのサラダ、美味しかったです。


■イングレスさん
美味しかったです^^
お恥ずかしいですが
この写真は一眼ではなくてiPad-miniで
撮ったものです(^^ゞ


■Flatfieldさん
猛暑でも全く食欲が落ちない姉妹です。
今回も食べて飲んで、満腹状態でした(笑)
鯵のパン粉焼き、美味しかったですよー。


■なちさん
美味しかったです^^
ひとりはひとりで気楽でいいこともありますが
やはり皆で食べると話も弾んで楽しいです^^

[ひなた]

nice! (^^♪
お家でこんなにお洒落な御馳走が食べれるなんて！
見習わなければぁ～～～～・・・。

[ぽこねん]

こんなに和やかで素敵な美食会が月1回あると☆心が豊になるでしょうね‼︎ミートパイはサイズも程よくどのお料理も美味しそうです🎵

[テリー]

ミートパイ、美味しそうですね。

[imarin]

お洒落なレストランのようなゴージャスなお料理ばかり。
ミートパイはニュージーランドでたくさん食べましたが懐かしくなってきました。